箸が止まらない♪ ゆずとかぶの甘酢漬け

4.3

調理時間

約40分

費用目安

200円前後

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ゆずを贅沢に使ったお漬物のご紹介です。皮と果汁を使い、ゆずの香りが爽やかな一品に仕上げました。おつまみにもぴったりです♪かぶの甘みも感じられる味わいです。ぜひお試しください！

• カロリー

  36kcal

• 炭水化物

  8.6g

• 脂質

  0.2g

• たんぱく質

  0.8g

• 糖質

  6.2g

• 塩分

  1.7g

• ※1人分あたり
• ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

• ゆず1/2個
• かぶ 2個
• 塩（かぶ用）小さじ1/3
• ☆調味料
• 砂糖小さじ1
• 塩小さじ1/4
• 酢大さじ1
• ゆず果汁大さじ1

手順

1. 1

   かぶは皮をむく。4等分に切り薄切りにする。水にさらして水気を切る。

2. 2

   保存袋に入れて塩（かぶ用）を加えてもみこみ、5分程おく。

3. 3

   ゆずは皮を5枚ほどむき、千切りにする。果汁をしぼる。（大さじ1とっておく。）

4. 4

   2の保存袋にゆずの皮、☆の調味料を加えてもみこみ、冷蔵庫で30分ほどおく。

レビュー

4.3

• くまのおうち🐻

• クッキングママ

• 凛子

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このレシピの作成者

谷村せな

毎日のごはんをおいしく、楽しく♪

栄養士/調理師/フードスペシャリスト

短大卒業後、栄養士、調理師の資格を生かして学校給食を経験。デリッシュキッチンでは誰でも簡単においしく作れ、食べたらニコッと笑顔になれる料理を目指してレシピ開発を行ってます。 細かい作業が好きで、餃子や小籠包などの粉ものの成形が得意です！

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