おうちでつくる 沖縄名物ヒラヤーチー レシピ・作り方
おうちでつくる 沖縄名物ヒラヤーチー レシピ・作り方

おうちでつくる 沖縄名物ヒラヤーチー レシピ・作り方

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「おうちでつくる 沖縄名物ヒラヤーチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 30 分 費用目安 200 円 4.68 (13) 保存 348件

沖縄の家庭料理、ヒラヤーチーのご紹介です。ヒラヤーチーとは、沖縄の言葉で「平焼き」の意味をし、沖縄式のお好み焼きのことです。薄力粉をだしや水で溶いて薄く焼き、お好みでしょうゆやソースをかけていただきます。ご当地の名物をぜひお試しくださいね。

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • 生地
  • 薄力粉 100g
  • 水 100ml
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ニラ 100g
  • ツナ水煮 (正味量) 50g
  • サラダ油 大さじ2
  • トッピング
  • 紅生姜 10g
  • ウスターソース 大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3 1、ツナ水煮を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火に熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、半量の3を入れて薄く広げ、蓋をして表面が乾くまで3分程焼きます。
  5. 5 蓋を外して裏返し、再び蓋をして中に火が通るまで中火で3分程焼き、火から下ろします。同様に残りの3を焼きます。
  6. 6 お好みの大きさに切り、器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

コツ・ポイント

焼く時は、生地を薄く延ばし、時々押さえながら焼いてください。 強火で焼くと焦げやすいので、中火で焼きながら、底面の焼き色を確認して裏返してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.68 13人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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  • チヂミ
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