【プロが教える】居酒屋泣かせの“牡蠣のバターソテー”を教えます。

どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！

今回は、居酒屋レベルを軽く超える「牡蠣バターソテー」をおうちで簡単に作れるレシピを紹介します。

ぷりっぷりの牡蠣に、バターのコクとしょうゆの香ばしさが絡んで、ビールは止まらん、白飯でもイケる、来客に出したら全員「どこで習ったん!?」ってなる…そんな1皿です。

しかも、調理はたったの15分。冷凍牡蠣でもOKなので、ストックしておけばいつでも居酒屋クオリティが味わえます！

ぜひ騙されたと思って一度作ってみてください＼(^o^)／

 作ってくれた視聴者さんからのコメント

 動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

男飯料理研究家│SNS総フォロワー50万人超調理師免許所持（飲食店経験15年）各種SNSリンクはこちら

初心者でもプロの味を再現できる「オシャレな男飯」を発信。胃袋を掴むガッツリレシピで、毎日の料理を楽しくします！

【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具

 牡蠣のバターソテーの材料（2人前）

 作業時間　約15分

■材料

• 冷凍カキor生カキ･･･お好みの個数

※ホタテでつくってもおいしいです

■調味料

• 片栗粉･･･大さじ2
• 無塩バター･･･20g
• オリーブオイル･･･大さじ2
• 塩コショウ･･･少々
• 味の素･･･ひとつまみ
• 料理酒･･･大さじ1
• うすくち醤油･･･小さじ1/2 ※ふつうの醤油でも○

■トッピング

• わさび･･･小さじ1
• フレンチマスタード･･･少々（無くても◯）
• ネギ

 牡蠣のバターソテーの作り方

牡蠣は水に直接当てずに解凍する。旨味が逃げるので半解凍ぐらいで大丈夫です

• 無塩バター･･･20g
• オリーブオイル･･･大さじ2

弱火で軽くバターを溶かしながらいれていく

• 塩コショウ･･･少々
• 味の素･･･ひとつまみ
• 料理酒･･･大さじ1

• うすくち醤油･･･小さじ1/2

 動画でも確認できます

いかがだったでしょうか？超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

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