ごぼうとかつお節の混ぜごはん レシピ・作り方
ごぼうとかつお節の混ぜごはん レシピ・作り方

ごぼうとかつお節の混ぜごはん レシピ・作り方

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「ごぼうとかつお節の混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.41 (5) 保存 461件

ごぼうとかつお節の混ぜごはんレシピのご紹介です。ごぼうの食感がよく、かつお節の旨みがしっかりあるので、食欲が進む一品です。おかずが少ない日の一品としてもおすすめですよ。手軽に作れる混ぜごはんレシピで、とても美味しいのでぜひお試しください。

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材料 (2人前)

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • ごぼう 50g
  • 水 (さらす用) 適量
  • (A)
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 料理酒 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • かつお節 5g
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ごぼうの皮をこそげ落としておきます。
  2. 1 ごぼうをささがきし、水を張ったボウルで10分さらし、水気を切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてさっと炒めます。
  4. 3 (A)を入れて汁気が半分になるまで中火で炒めたら火から下ろします。
  5. 4 ごはんを入れたボウルに、3、かつお節を入れて全体になじむように混ぜ合わせます。
  6. 5 器に4を盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油など、お好みの油で代用しても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41 5人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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  • かつお節
  • 天かす
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