ごぼうとかつお節の混ぜごはん レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ごぼうとかつお節の混ぜごはん レシピ・作り方「ごぼうとかつお節の混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.41 (5) 保存 461件ごぼうとかつお節の混ぜごはんレシピのご紹介です。ごぼうの食感がよく、かつお節の旨みがしっかりあるので、食欲が進む一品です。おかずが少ない日の一品としてもおすすめですよ。手軽に作れる混ぜごはんレシピで、とても美味しいのでぜひお試しください。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん (温かいもの) 400g
- ごぼう 50g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)
- しょうゆ 大さじ1.5
- 料理酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- かつお節 5g
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 ごぼうの皮をこそげ落としておきます。
- 1 ごぼうをささがきし、水を張ったボウルで10分さらし、水気を切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてさっと炒めます。
- 3 (A)を入れて汁気が半分になるまで中火で炒めたら火から下ろします。
- 4 ごはんを入れたボウルに、3、かつお節を入れて全体になじむように混ぜ合わせます。
- 5 器に4を盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油など、お好みの油で代用しても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
4.41 5人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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