【白菜はこう食べて】普通のグラタンより簡単！寒い日もぽかぽか温まる、キユーピー直伝の白菜レシピ

旬の季節を迎え、安く手に入ることも多い「白菜」。そんな中、キユーピーが公式Xで白菜をたっぷり使った「とろ～りふわふわ白菜の豆腐グラタン」のレシピを紹介しました。

豆腐をベースに、ホワイトソースなしで作れる材料も工程もシンプルな一品です。

早速レシピを見てみましょう。

とろ～りふわふわ白菜の豆腐グラタン

【材料】（2人前）

・白菜：2枚 ・絹ごし豆腐：1/2丁 ・ベーコン（ブロック）：40g ・ピザ用チーズ：40g ・バター：10g ・塩：少々 ・黒こしょう：少々

（A） ・合わせみそ：小さじ1 ・粉チーズ：大さじ1/2 ・マヨネーズ：大さじ2

【作り方】

① 白菜はざく切りにする。ベーコンは1cm角の棒状に切る。

② 絹ごし豆腐はキッチンペーパーなどで水気をふき取り、ボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる。Aとピザ用チーズの半量を加えて混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。

③ 耐熱容器に①を入れ、ふんわりラップをかけ、レンジ（600W）で約2分加熱し水気をきる。熱いうちにバターをのせて混ぜ、②に入れてさっと混ぜ合わせる。

④ 耐熱容器に③を入れ、残りのピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

引用元：キユーピー公式X（@kewpie_official）

【画像でわかりやすく】「白菜の豆腐グラタン」の作り方

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