Пицца на сковороде на кефире за 10 минут
Пицца на сковороде на кефире за 10 минут

Пицца на сковороде на кефире за 10 минут

Пицца на сковороде на кефире за 10 минутПростая, быстрая, из обычных продуктов, для всей семьи! Пицца на сковороде на пресном тесте на кефире получается такой же мягкой и пышной, как из дрожжевого теста, но время на ее приготовление сокращается в разы, пицца будет готова за 10 минут. Для этого вам не понадобится духовка, будет достаточно плиты.SnezhanaАвтор Пицца на сковороде на кефире за 10 минут 99 203324 140

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (183 г) во всех порциях (1098 г) в 100 г Белки 21% 7 г Жиры 24% 8 г Углеводы 56% 19 г 176 ккал ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:Как сделать пиццу на сковороде на кефире за 10 минут? Подготовьте ингредиенты. Сначала для теста. Кефир возьмите с высоким процентом жирности, тогда тесто получится более мягким, пышным и вкусным. В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль. Взбейте ингредиенты, чтобы яичная смесь стала однородной по консистенции.
  2. Шаг 2:Влейте кефир, добавьте половинку чайной ложки соды, чтобы основа для пиццы хорошо поднялась.
  3. Шаг 3:Перемешайте массу.
  4. Шаг 4:Всыпьте просеянную пшеничную муку и замесите тесто, хорошо перемешивая массу ложкой, чтобы не осталось комочков муки. Тесто должно получиться по консистенции чуть гуще чем на оладьи. Муки может понадобится чуть меньше или больше. Оставьте тесто на столе в сторонке, а пока приготовьте ингредиенты для начинки.
  5. Шаг 5:Колбасу можете использовать вареную, копченую или полукопченую, кому какая больше нравится. Нарежьте ее кубиками или соломкой.
  6. Шаг 6:Помидоры помойте, обсушите, вырежьте место крепления плодоножки. Нарежьте помидоры тонкими кружочками.
  8. Шаг 7:Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами или половинками колец. Я взяла фиолетовый, но подойдет и обычный репчатый.
  9. Шаг 8:Твердый сыр можно использовать любого сорта, главное, чтобы он был качественный, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Сыр натрите на средней терке.
  10. Шаг 9:Майонез и кетчуп соедините в миске и хорошо перемешайте.
  11. Шаг 10:Сковороду смажьте растительным маслом. Вылейте на сковороду приготовленное тесто. Сверху аккуратно с помощью кулинарной кисти нанесите соус из кетчупа и майонеза. Основу для пиццы посыпьте кубиками колбасы, разложите на нее колечки репчатого лука и кружочки помидоров. Для оформления пиццы можно использовать и иные ингредиенты по вкусу, например, оливки или измельченные маринованные огурцы, вареные яйца и другое по вкусу.
  12. Шаг 11:Сверху посыпьте пиццу натертым твердым сыром. Поставьте сковороду с пиццей на медленный огонь. Накройте сковороду крышкой и жарьте пиццу под крышкой около 10 минут. Затем крышку снимите, дайте сыру расплавиться, а основе подрумяниться. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от плиты и выбранной сковороды.
  13. Шаг 12:Снимите пиццу со сковороды и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Подходящие рецепты соуса для пиццы можно посмотреть в этом каталоге: Соус для пиццы.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Пицца с помидорами на сковороде рецепт Пицца на сковороде с майонезом и яйцами быстрая Мини пицца на сковороде Пицца из яиц на сковороде пошагово Пицца на хлебе на сковороде фото рецепт Пицца на сковороде за 5 минут Как приготовить пиццу на сковороде с колбасой и сыром быстрая Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе Мини пицца в микроволновке Показать еще... Сборники рецептов Итальянская кухня помидоры Молочные продукты на ужин На завтрак - Быстро просто вкусно С сыром быстро просто Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеПиццаПомидоры с сыромВторые блюдаНа ужинИз муки Показать все... Блюда за 30 минут Быстрая пицца Второе быстро и вкусно Второе из мяса Жареные овощи Завтрак из яиц Итальянская кухня Колбаса на сковороде Колбаса сыр помидор Лук с сыром Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с помидорами На завтрак Национальные кухни Овощи на сковороде Пицца без дрожжей Пицца без духовки Пицца на кефире Пицца на майонезе Пицца на сковороде Пицца с колбасой Пицца с колбасой и сыром Пицца с помидорами Пицца с помидорами и сыром Пицца с сыром Помидоры быстро и вкусно Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с сыром и майонезом Помидоры с сыром на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина Яйца с помидорами Яйцо с кефиром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 01.07.2022 11:54:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На перекус захотелось чего-то вкусного, но так, чтобы быстро) Отлично подошла для этого пицца на сковороде на кефире за 10 минут. Кефир я заменила домашней простоквашей. Тесто замесилось быстро, оно получилось достаточно густым. Муки ушло у меня на 50 грамм меньше. Прочитав описание рецепта выяснила, что тесто нужно выкладывать на холодную сковороду. Сомнительно было, но сделала все по рецепту. Соусом смазывала тоже при помощи силиконовой кисточки, оказалось очень удобно. Колбасу, лук и помидоры решила нарезать кубиками. Когда все приготовления были сделаны, поставила сковородку на сильный огонь минуты на две, потом убавила до минимума и жарила до готовности под крышкой. Замечу, что теста получается много, оно ещё и в процессе приготовления увеличивается в объеме, поэтому нужно брать самую широкую сковороду. Основа полностью пропеклась и пицца легко снялась со сковороды, так что мои опасения не подтвердились) Дети даже не поняли, что пицца пеклась не в духовке. А вышла она вкусной, сочной, корж пышный, пористый. Это отличный вариант пиццы!

37 Цитировать Ответить MamaDi 20.05.2023 15:21:02
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сделала тесто по рецепту. А начинку свою. Немного не поднялось. Делала в духовке. Возможно недодержала или тесто жидковато сделала. Похож на омлет. Но это моя вина. Рецепт хороший. Пару месяцев назад делала по нему же. И получилась пышная пицца. Возможно от качества муки зависит. Или густоты теста. Дети сейчас улетают за обе щеки. Спасибо😉

27 Цитировать Ответить Snezhana (Автор) 20.05.2023 18:38:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здравствуйте, MamaDi! Скорее всего Вы сделали недостаточно густое тесто, поэтому результат в этот раз меньше порадовал. Но не стоит себя корить, просто имейте в виду, что мука может иметь разные свойства и иногда на один и тот же рецепт ее требуется немного меньше или больше. Чтобы лучше разбираться в этом вопросе рекомендую почитать статью о муке и ее свойствах, ссылка есть в конце рецепта. Удачи!

6 Цитировать Ответить Vera 31.05.2021 06:48:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень простая пицца, не требующая много времени и усилий. Пицца на сковороде на кефире за 10 минут выручила меня, когда не было времени за замес теста и ожидания приготовления в духовке. Очень вкусный и нужный рецепт для занятых людей. Большое спасибо!

4 Цитировать Ответить Наталья *@ 04.02.2023 09:41:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт!!! Начинку делала свой вариант (колбаса, сыр, майонез, кетчуп). Пицца получается вкусная. У меня сковорода 24 см, поэтому тесто "растянула" на 3 пиццы (любим тесто тоненько). Отличный быстрый вариант!!!

16 Цитировать Ответить Evgeniy #6 01.03.2023 15:38:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Всем доброго вечера) сегодня приготовил это чудо... Это реально чудо! Просто бомбически вкусно! Жена и дочка в восторге! Тесто нежное! Готовил и в сковороде (чутка подгорела) и в духовке; в духовке понравилось больше, выбора режимов больше и тесто поднимается лучше + не подгорает!

2 Цитировать Ответить Светик #118 17.05.2025 08:04:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не думала, что на сковороде ижет получиться такая вкуснятина. Спасибо за рецепт. Смели половину сразу. Всем понравилось 👍

20 Цитировать Ответить Snezhana (Автор) 17.05.2025 08:11:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Светлана, здорово! Приятно, что вам понравилась такая пицца 😊

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как заморозить пиццу Как сделать пышный омлет Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как панировать картофельные шарики Как приготовить ризотто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Колбаса «любительская» - 291 ккал / 100 г
  • Колбаса «украинская» - 404 ккал / 100 г
  • Колбаса «диабетическая» - 254 ккал / 100 г
  • Колбаса «докторская» - 197 ккал / 100 г
  • Колбаса диетическая - 170 ккал / 100 г
  • Колбаса «молочная» - 252 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Кетчуп - 93 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Куриные яйца, Сода, Соль, Кетчуп, Майонез, Вареная колбаса, Помидоры, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎
BOT