【ケンミンショー】イカメンチのレシピ 青森県ご当地揚げ物料理
2024年1月18日(木)放送の『秘密のケンミンSHOW極』全国揚げ物ベスト10。青森県のご当地揚げ物再現レシピ「イカメンチカツ」の作り方を紹介します。
テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください。
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- 材料
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イカメンチ
材料・イカゲソ…3杯 ・ニンジン…1/2本 ・玉ねぎ…1/2個 ・小麦粉…大さじ3 ・溶き卵…1/2個 ・醤油…小さじ1 ・砂糖…小さじ1
作り方①イカゲソを包丁で細かく刻む。ニンジン、玉ねぎはみじん切りにする
イカゲソは粘り気が出るまで叩くとタネがかたまりやすくなります。②ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる
③スプーンを2本使って②のタネを適当な大きさにまとめ、揚げ油に入れてきつね色になるまでカラッと揚げれば出来上がり
おわりに
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青森県のイカメンチ、ぜひ参考にしてみてください。
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