メバルの煮付け レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 メバルの煮付け レシピ・作り方「メバルの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 400 円 4.48 (45) 保存 999件今晩のおかずに、メバルの煮付けはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりのメバルは、しょうゆで甘辛く煮ると、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 (1人前)
分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- メバル (200g) 1尾
- 長ねぎ 10cm
- 水 200ml
- (A)
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
手順
- 準備 メバルはうろこ、えら、内臓を取り除いておきます。
- 1 長ねぎは半分の長さに切ります。
- 2 メバルは身の厚い部分に切り込みを入れます。
- 3 フライパンに(A)を入れ、中火にかけます。
- 4 ひと煮立ちしたら水と1と2を入れ、落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮たら、火から下ろします。
- 5 皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
調味料はひと煮立ちさせることでアルコールが飛び、旨味が引き立ちます。 メバル以外にお好みの魚でもお作りいただけます。
たべれぽ
4.48 45人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
BOT