定番 ほうれん草とベーコンのキッシュ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 定番 ほうれん草とベーコンのキッシュ レシピ・作り方「定番 ほうれん草とベーコンのキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 50 分 費用目安 500 円 4.66 (855) 保存 43.1K件冷凍パイシートで簡単に作れるキッシュのご紹介です。ほうれん草とベーコンはキッシュの定番、濃厚な卵の生地とよく合っていておいしいですよ。ブランチはもちろん、おもてなしにもおすすめです。意外と簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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- 冷凍パイシート (10×20cm) 2枚
- フィリング
- ほうれん草 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 玉ねぎ 50g
- ブロックベーコン 50g
- 塩こしょう ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ1
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 生クリーム 100ml
- ピザ用チーズ 50g
- 塩こしょう 少々
手順
- 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱をしておきます。 タルト型に有塩バターを塗っておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて30秒程茹でます。お湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
- 3 ブロックベーコンは薄切りにします。
- 4 フィリングを作ります。フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2、3を入れて炒めます。
- 5 玉ねぎがしんなりしたら1、塩こしょうを入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 6 卵液を作ります。ボウルに卵、生クリームを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ピザ用チーズ、塩こしょう、5を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
- 7 まな板にクッキングシートを敷き、 冷凍パイシートの端を5mm程重ねて置きます。麺棒でタルト型よりひと回り大きく伸ばします。
- 8 タルト型に敷き、縁を1cm程残して余分な部分を切り落とし、フォークで底に穴をあけます。
- 9 6を流し入れ、冷凍パイシートの縁を内側に巻いて形を整えます。火が通るまで200℃のオーブンで25分程焼きます。粗熱を取り、型から外して完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.66 855人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクサク、中はふんわりと食感の異なる2つの美味しさを楽しめます。玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草の定番具材に加え、しめじやマッシュルーム、プチトマトなどお好みの具材でアレンジ自在。生クリームの代わりに牛乳とバターで代用しても美味しく仕上がります。コンソメを加えると味が引き締まり、さらに美味しくなりますよ。パーティーメニューとしても喜ばれる一品です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みー☆ 牛乳でもいいですか？ kurashiru こちらのレシピでは牛乳ではなく生クリームを使用することをおすすめいたします。生クリームを使用することでコクのある風味豊かなキッシュに仕上げることができますよ。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。 momo トースターでも焼けますか？ kurashiru こちらのレシピはトースターを使用して作ることは難しいです。トースターは熱源が近く焦げやすいため、生地全体に火が通る前に表面が焦げてしまいます。機会がございましたらぜひレシピ通りにお試しくださいね。このレシピに関連するカテゴリ
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