鶏肉とねぎのお雑煮 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 鶏肉とねぎのお雑煮 レシピ・作り方「鶏肉とねぎのお雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.48 (120) 保存 6647件ジューシーな鶏もも肉を使ったお雑煮はいかがでしょうか。しょうゆベースの汁に鶏もも肉の旨味が溶けこみ、お餅がより一層おいしくいただけますよ。お好みの具材を加えてアレンジするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 切り餅 2個
- 鶏もも肉 150g
- しいたけ 2個
- 長ねぎ 1/2本
- にんじん 30g
- 水 500ml
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ2 代用OK 白だしに代えてもお作りいただけます。同量程度を目安に味を調整してみてくださいね。
- トッピング
- 三つ葉 適量
手順
- 準備 三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切っておきます。
- 1 しいたけは軸を切り落とし、3本の中心が重なるように切りこみを入れ、飾り切りにします。長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。にんじんは1cm幅の輪切りにして、型抜きをします。 ポイント しいたけの飾り切りはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。にんじんもねじり梅にすることでより一層華やかになりますよ。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 鍋に水、(A)を入れて強火で熱し、沸騰したら2、1を入れて10分ほど煮ます。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。 ポイント 鶏もも肉を入れて煮立たせたらアクを取り除くと澄んだきれいなスープに仕上がりますよ。
- 4 アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、やわらかくなるまでオーブントースターで5分ほど焼きます。
- 5 器に5と4を盛り付け、三つ葉を添えて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
4.48 120人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
優しい味わいが特徴の温かいお雑煮です。鶏肉からコクが出て、長ネギの自然な甘みが溶け込んだスープは、懐かしさを感じる美味しさ。椎茸の旨味も効いています。白菜やえのき、大根など、お好みの野菜を加えてアレンジも自在。調味料をシンプルに使った作りやすいレシピなので、初めての方でも安心。熱々のスープに、トロッと溶けたお餅を入れて召し上がれ。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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