赤魚の煮付け レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 赤魚の煮付け レシピ・作り方「赤魚の煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 700 円 4.45 (681) 保存 14.7K件甘辛く煮付けたアカウオの身はふっくら柔らかい食感です。フライパンに調味料と一緒に入れて、煮詰めるだけで簡単に豪華な夜ごはんが出来上がります。甘辛い味つけで、ごはんが進みます。ぜひ作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- アカウオ (計200g) 2切れ
- 長ねぎ 50g
- 煮汁
- 水 150ml
- しょうゆ 大さじ2
- 料理酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
手順
- 1 長ねぎは4等分に切ります。
- 2 アカウオは切りこみを入れます。
- 3 フライパンに2、1、煮汁の材料を入れ、落し蓋をして中火で加熱します。
- 4 沸騰したら弱火にして10分程煮ます。中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.45 681人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふっくらと身がホロホロに仕上がり、優しい味わいで臭みもほとんどありません。長ネギが甘くとろとろになるまで煮込むのがポイントで、生姜を加えると風味が一層引き立ちます。煮汁を最後に煮詰めると照りが出て、タレがしっかり絡んで見た目も味も格段にアップ。白ごはんとの相性は抜群で、煮汁をごはんにかけて食べるのもおすすめです。子どもからお年寄りまで喜ぶ一品です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ひかる 長ネギの代わりになるものはありますか？ kurashiru 長ねぎの代わりに玉ねぎや小松菜、チンゲン菜などを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。このレシピに関連するカテゴリ
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