絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き レシピ・作り方「絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 400 円 4.49 (370) 保存 29.7K件明太チーズ卵焼きのご紹介です。明太子とチーズ、小ねぎを卵で包んだ、絶品おつまみです。お家にいながら居酒屋気分が味わえる、お酒のおつまみにぴったりのレシピですよ。今日の晩酌のお供にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 卵 3個
- 明太子 50g
- 小ねぎ 1本
- スライスチーズ (とろけるタイプ) 3枚
- (A)
- 水 大さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 小ねぎは小口切りにします。
- 2 ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2の1/3を流し入れます。菜箸でかき混ぜながら加熱し、半熟状になったらスライスチーズ、1、明太子の順にのせます。
- 4 奥から手前に巻き、奥に戻します。残りの2の半量を入れ、全体に広げて中火で熱し、奥から手前に巻き、奥に戻します。同じようにもう1度くり返します。
- 5 火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.49 370人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
明太子とチーズのコクが絶妙に調和し、トロッと溶けるチーズの食感がたまらない一品です。卵の味付けは控えめにすることで、明太子の旨味が際立ちます。ネギを加えると彩りよく、大葉に変えても爽やかな風味で美味。プチプチした明太子の食感と、ふんわりトロトロの卵が絶妙なハーモニーを奏でます。お酒のおつまみにもご飯のおかずにも相性抜群で、冷めても美味しく楽しめます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
海都 ずっしり感がある卵焼きを作るとき、返しが上手くいかないのですが何かコツはありますか？ kurashiru 菜箸でもお作り頂けますが、フライ返しを卵焼きの底に入れてひっくり返すとうまくいくようですよ。（火傷にはお気をつけ下さいね）。美味しく作れますように♪ 海都 ありがとうございます。 卵焼き綺麗に作るの苦手ですが頑張ってみます(*´∀`) koto♡ スライスチーズの代わりにピザ用のチーズでも大丈夫ですか？ kurashiru とろけるタイプのスライスチーズはピザ用チーズで代用していただいても大丈夫ですよ。その場合はしっかり火を通してくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。 たみん 薄口醤油が家にないのですが、普通の醤油では明太子がしょっぱいので味が濃くなりますか？ 醤油の量を減らせば大丈夫でしょうか？ kurashiru 薄口しょうゆではなく普通のしょうゆを使用される場合は、お好みの味加減に分量を調整をしてお作りくださいね。美味しくできますように。 もっと見る（7件）このレシピに関連するカテゴリ
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