卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方「卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 300 円 4.38 (269) 保存 12.7K件卵入り中華炒めのご紹介です。冷蔵庫で余りがちな食材を使ってオイスター風味の炒め物に仕上げました。ニンニクの香りが食欲そそる、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ウインナー 4本
- ブロッコリー 100g
- ニンニク 1片
- 卵 2個
- サラダ油 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- (A)
- オイスターソース 大さじ1
- 酒 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
手順
- 1 ウインナーは1cm幅に切ります。
- 2 ニンニクは薄切りにします。
- 3 ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 4 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を流し入れます。火が通るまで炒めたら火から下ろします。
- 6 フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひいて2を入れ、香りが立つまで炒めます。
- 7 1と3を入れて塩こしょうをふり、中火で炒めます。
- 8 5と(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 9 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.38 269人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ニンニクの香りが食欲をそそる中華風の一品です。ブロッコリーは茎まで丸ごと美味しく食べられ、卵のふんわりとした食感と相性抜群。オイスターソースと鶏ガラスープの素で作るコク深い味付けは、ご飯がどんどん進みます。ウインナーの代わりにベーコンを使っても美味しく、お弁当のおかずとしても好評。手軽に作れて彩りも鮮やかな、冷蔵庫の食材で気軽にチャレンジできるレシピです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
キヨコ にんにくなくても大丈夫でしょうか？ kurashiru ニンニクを入れることで風味がよくなりますがお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。 みなみ オイスターソースの代わりに使えるものはありますか？ kurashiru オイスターソースは独特な味の調味料なので代用は難しいです。 1つあると様々な料理に使用できますのでぜひ探して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。このレシピに関連するカテゴリ
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