鶏むね肉のそぎ切りレシピ・作り方

0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除鶏むね肉のそぎ切り　レシピ・作り方

「鶏むね肉のそぎ切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 10 分費用目安 300 円 4.49 (10) 保存 1284件

鶏肉のむね肉のそぎ切りの仕方のご紹介です。そぎ切りは包丁の刃を寝かせて、厚みがある材料をそぐように切る切り方です。厚みを薄くすることで短時間で均等に火が入り、味の含みがよくなりますよ。鶏肉や白菜、しいたけなどによく用いられる切り方です。

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材料（1枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

鶏肉は皮目を上にして切ると皮の部分が柔らかく少し切りにくいです。皮目を下に置いて切ると、切りやすくなりますよ。

レシピ満足度

4.49 10人の平均満足度

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