新発見♪ぶどうのアレンジレシピ29選！スイーツからおかずまで紹介

作成日: 2023/01/01

更新日: 2024/03/13

意外と知らない？！保存方法やぶどうを使ったアレンジレシピを簡単動画でご紹介。おかずやスイーツ、おつまみなどレシピ29選をご紹介します。おいしく使いきることができるので、大量消費や日々の献立、おもてなしにぜひお役立てください♪

目次

1. 【ジャム・コンポート】ぶどうを使ったレシピ
   1. おしゃれデザート♪りんごとぶどうのサングリア風マリネ
   2. 上品な味わい！ぶどうジャム
   3. おいしさぎゅぎゅっと♡ぶどうのコンポート
2. 【サラダ】ぶどうを使ったレシピ
   1. はちみつドレッシングで♪ぶどうとチーズのサラダ
   2. フレッシュで贅沢♪ぶどうのヨーグルトサラダ
   3. 彩りきれい♪水玉サラダ
   4. 簡単に作れる♪ぶどうとモッツァレラチーズのカプレーゼ
3. 【おかず】ぶどうを使ったレシピ
   1. レストランの味を再現！鶏肉とぶどうのソテー
   2. おもてなしにも！豚肉のぶどうソースがけ
4. 【ゼリー】ぶどうを使ったレシピ
   1. 暑い日に食べたい♪しゅわしゅわぶどうゼリー
   2. 2層で贅沢に♪ぶどうとヨーグルトのリングゼリー
   3. シュワッとお手軽デザート♪ぶどうのサイダーゼリー
5. 【ムース・プリン】ぶどうを使ったレシピ
   1. 2層で2度美味しい！ぶどうのムース
   2. トロッと濃厚！ココナッツミルクとぶどうのプリン
   3. さっぱりさわやか♡ぶどうのレアチーズカップ
6. 【ケーキ】ぶどうを使ったレシピ
   1. しっとり美味しい♪ぶどうのパウンドケーキ
   2. 甘酸っぱい！ぶどうマフィン
   3. 贅沢ジューシー♡ベイクドぶどうケーキ
   4. フレッシュな味わい！2種のぶどうのトライフル
7. 【クッキー】ぶどうを使ったレシピ
   1. キラキラかわいい♪ぶどうジャムクッキー
   2. サクサク甘くて♡フレッシュぶどうクッキー
8. 【パン・サンドイッチ】ぶどうを使ったレシピ
   1. おうち時間が楽しくなる♪ぶどうサンドイッチ
   2. 甘酸っぱくておしゃれ♪ぶどうとチーズのタルティーヌ
   3. 朝食やブランチに♪ぶどうチーズトースト
   4. デザート感覚♪ぶどうとチーズのデザートピザ
9. 【ジェラート】ぶどうを使ったレシピ
   1. まったり濃厚♡ぶどうジェラート
   2. しゃりふわっ♡ぶどうサイダーシャーベット
10. 【和菓子】ぶどうを使ったレシピ
    1. もちもちジューシー♡ぶどう餅
    2. お家で作れる♪ぶどう飴
11. 【ぶどうの保存方法】
    1. 料理の基本！ぶどうの保存方法
    2. 料理の基本！ぶどうの冷凍保存方法

【ジャム・コンポート】ぶどうを使ったレシピ

• おしゃれデザート♪りんごとぶどうのサングリア風マリネ

  4.3

  (10件)

  あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ シロップを作って和えるだけでとっても簡単に作れます♪シナモンとワインが香る大人のデザートです。食後のお口直しにもおすすめ！※アルコールが含まれているのでお子さまやアルコールに弱い方はご注意ください！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

  • 調理時間

    約90分

  • カロリー

    75kcal

  • 費用目安

    1200円前後

  赤ワイン 砂糖 シナモンスティック 100%オレンジジュース りんご ぶどう レモン汁

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 上品な味わい！ぶどうジャム

  4.2

  (14件)

  ぶどうの美味しさをぎゅっと閉じ込めました！市販のジャムのようにきれいな色のジャムが簡単に作れます♪下処理なしで皮ごと、種ごと煮てからまとめてこすので簡単。生のぶどうを食べるのとはまた違った濃厚な美味しさをお楽しみください。

  • 調理時間

    約40分

  • カロリー

    208kcal

  • 費用目安

    1400円前後

  ぶどう レモン[国産] 砂糖

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• おいしさぎゅぎゅっと♡ぶどうのコンポート

  4.6

  (6件)

  炭酸で割ってもそのまま食べても美味しい「ぶどうのコンポート」をご紹介します。デザートのトッピング材料としても使えます。ぶどうを皮ごと煮ることで綺麗なぶどう色に♪フレッシュとは違う、新たなぶどうの魅力に出会えるかも！

  • 調理時間

    約半日

  • カロリー

    76kcal

  • 費用目安

    1000円前後

  ぶどう(種無しのもの） 水 砂糖 レモン汁

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】ぶどうを使ったレシピ

• はちみつドレッシングで♪ぶどうとチーズのサラダ

  4.6

  (6件)

  旬のぶどうをクセの少ないモッツァレラチーズと合わせました。 誰でも食べやすい甘酸っぱいサラダです！ フルーティーなビールや白ワインと一緒に召し上がれ！

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    361kcal

  • 費用目安

    700円前後

  ぶどう(皮まで食べられるもの) モッツァレラチーズ ベビーリーフ くるみ 酢 塩 こしょう はちみつ オリーブオイル

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• フレッシュで贅沢♪ぶどうのヨーグルトサラダ

  ヨーグルトベースでさっぱりしているので、 子どもも喜ぶサラダです！ 特別な日のサラダとしても◎

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    450kcal

  • 費用目安

    400円前後

  ぶどう(皮も食べられるもの) さつまいも りんご パセリ（乾燥） ヨーグルト[無糖] マヨネーズ オリーブオイル レモン汁 塩こしょう

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 彩りきれい♪水玉サラダ

  雨をイメージした、具材を切って重ねるだけの簡単レシピ！手軽に作れて見た目もかわいく、おもてなしにもぴったりな1品です。使う食材はお好みで変えられるのでアレンジ自在♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    195kcal

  • 費用目安

    600円前後

  モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 黄ズッキーニ ミニトマト ぶどう[皮ごと食べられるもの] パセリ(刻み) はちみつ 塩 レモン汁 オリーブオイル こしょう

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 簡単に作れる♪ぶどうとモッツァレラチーズのカプレーゼ

  ぶどうの甘さとモッツァレラチーズのコク、塩のアクセントが相性抜群なカプレーゼをご紹介♪ぶどうは切らなくても作れるので、のせるだけかけるだけで手軽に作れます。飲み口があっさりとしたホワイトビールやペールエールなどのビールや、ワインを合わせるのがおすすめです♪

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    189kcal

  • 費用目安

    500円前後

  ぶどう[皮ごと食べられるもの] モッツァレラチーズ(チェリータイプ) オリーブオイル 塩 こしょう ミント

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】ぶどうを使ったレシピ

• レストランの味を再現！鶏肉とぶどうのソテー

  4.0

  (5件)

  あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 酸味を効かせたバターソースに ぶどうを組み合わせました！ ワインとの相性も抜群です♪

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    440kcal

  • 費用目安

    1000円前後

  鶏もも肉 ぶどう サラダ油 塩こしょう パセリ(みじん切り) 有塩バター 酢 塩こしょう

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• おもてなしにも！豚肉のぶどうソースがけ

  4.3

  (3件)

  ぶどうを豚肉のソースに贅沢に使ったメニュー！ ぶどうの甘さと豚肉の塩味がマッチ！ お肉の種類はお好みで変えてもOK！

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    425kcal

  • 費用目安

    1300円前後

  ぶどう 豚ロース薄切り肉 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター 粒マスタード

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ゼリー】ぶどうを使ったレシピ

• 暑い日に食べたい♪しゅわしゅわぶどうゼリー

  炭酸入りのゼリーが口の上でシュワっと溶けていく贅沢ゼリー！暑い日のデザートにぴったり！ぶどうをたっぷり堪能出来ます♪

  • 調理時間

    180分〜

  • カロリー

    106kcal

  • 費用目安

    800円前後

  ぶどう ぶどうジュース 砂糖 レモン汁 炭酸水 ゼラチン 水

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 2層で贅沢に♪ぶどうとヨーグルトのリングゼリー

  5.0

  (4件)

  2色のぶどうゼリーを重ねて豪華に仕上げます！甘酸っぱいぶどうと爽やかなヨーグルトの味わいが相性抜群です。

  • 調理時間

    180分〜

  • カロリー

    75kcal

  • 費用目安

    900円前後

  ぶどう 水 粉ゼラチン(ぶどうゼリー用) 100%グレープジュース 砂糖 水 粉ゼラチン(ヨーグルトゼリー用) 牛乳 砂糖 ヨーグルト[無糖]

  • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• シュワッとお手軽デザート♪ぶどうのサイダーゼリー

  皮をむいたぶどうにサイダーゼリーを注いで冷やし固めるだけ！誰でも簡単につくれる、さっぱりデザートレシピです♪是非つくってみてください！

  • 調理時間

    180分〜

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    1000円前後

  ぶどう[種・皮なし] サイダー ミント 粉ゼラチン 水

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ムース・プリン】ぶどうを使ったレシピ

• 2層で2度美味しい！ぶどうのムース

  3.6

  (3件)

  ムースもゼリーもぶどうづくしの一品！ぶどう好き必見のレシピです♪見た目も可愛いので、おもてなしのデザートにぴったりです！

  • 調理時間

    約90分

  • カロリー

    171kcal

  • 費用目安

    1400円前後

  ぶどう ミント 100%グレープジュース 砂糖 ヨーグルト[無糖] 生クリーム 板ゼラチン 100%グレープジュース 板ゼラチン

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• トロッと濃厚！ココナッツミルクとぶどうのプリン

  ココナッツミルクで濃厚なプリンを作ります！ ぶどうの酸味と濃厚プリンがよくあいます♪ 固めるだけなので簡単です♪

  • 調理時間

    180分〜

  • カロリー

    222kcal

  • 費用目安

    1000円前後

  ココナッツミルク 牛乳 砂糖 粉ゼラチン 水 ぶどう はちみつ レモン汁

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• さっぱりさわやか♡ぶどうのレアチーズカップ

  口どけの良いヨーグルト風味のレアチーズが ぶどうのジューシーさを引き立てます♪ 後味もさっぱりさわやか！

  • 調理時間

    180分〜

  • カロリー

    277kcal

  • 費用目安

    1000円前後

  ぶどう クリームチーズ プレーンヨーグルト(無糖) 砂糖 ゼラチン 水

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ケーキ】ぶどうを使ったレシピ

• しっとり美味しい♪ぶどうのパウンドケーキ

  ほのかに香るシナモンも◎ ぶどうを贅沢に使ったケーキ♪ お友達へのプレゼントにも！

  • 調理時間

    約90分

  • カロリー

    223kcal

  • 費用目安

    600円前後

  ぶどう(皮ごと食べられるもの) 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー 砂糖 無塩バター 卵 スライスアーモンド

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 甘酸っぱい！ぶどうマフィン

  4.7

  (10件)

  あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！トッピングにぶどうをのせて見た目も可愛く！中の生地にも入れこむことでぶどうをたっぷり楽しめます♪皮も食べられるぶどうの場合、皮ごと使うことができます！

  • 調理時間

    約40分

  • カロリー

    191kcal

  • 費用目安

    1000円前後

  ぶどう 有塩バター 砂糖 溶き卵 薄力粉 ベーキングパウダー 牛乳

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 贅沢ジューシー♡ベイクドぶどうケーキ

  レモン風味のバター生地に 生のぶどうを乗せて焼いた贅沢ケーキ！ 食べると弾けるぶどうのジューシーさがたまらない♡

  • 調理時間

    約90分

  • カロリー

    254kcal

  • 費用目安

    900円前後

  ぶどう(皮も食べられるもの) 薄力粉 ベーキングパウダー アーモンドプードル 砂糖 卵 無塩バター クリームチーズ レモン汁 粉砂糖

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• フレッシュな味わい！2種のぶどうのトライフル

  難しそうに感じられるお菓子も、トライフルならお手軽におもてなしの一品に♪ぶどうを2種類使うとさらに豪華に！お好みで可愛く飾ってください♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

  • 調理時間

    約60分

  • カロリー

    473kcal

  • 費用目安

    -

  ぶどう[種なし] マスカット[種なし] スポンジケーキ[15cm] ミント 生クリーム 砂糖 キルシュ

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【クッキー】ぶどうを使ったレシピ

• キラキラかわいい♪ぶどうジャムクッキー

  絞り出しクッキーなので型抜き不要♪ジャムの甘みがあるのでクッキー生地は甘さ控えめにするのがポイントです。

  • 調理時間

    約60分

  • カロリー

    68kcal

  • 費用目安

    500円前後

  ぶどう 砂糖 レモン汁 薄力粉 片栗粉 溶き卵 サラダ油 砂糖

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• サクサク甘くて♡フレッシュぶどうクッキー

  簡単で見た目もインパクトのあるクッキー！ ぶどうの甘さも引き立つ♪ くるみのサクサク食感も美味しい！

  • 調理時間

    約90分

  • カロリー

    40kcal

  • 費用目安

    300円前後

  ぶどう(皮まで食べられるもの) くるみ ホットケーキミックス 有塩バター はちみつ

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パン・サンドイッチ】ぶどうを使ったレシピ

• おうち時間が楽しくなる♪ぶどうサンドイッチ

  生クリームとジューシーなぶどうが相性抜群の組み合わせ！おやつや休日のブランチにいかがですか？

  • 調理時間

    180分〜

  • カロリー

    306kcal

  • 費用目安

    700円前後

  食パン[8枚切り] ぶどう[皮ごと食べられるもの] 生クリーム 砂糖

  • ※1切れ分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 甘酸っぱくておしゃれ♪ぶどうとチーズのタルティーヌ

  ぶどうの甘さとチーズが相性抜群！バゲットにのせていくだけなので簡単です♪おもてなしにも最適！

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    334kcal

  • 費用目安

    300円前後

  バゲット ぶどう[皮ごと食べられるもの] クリームチーズ レモン汁 砂糖 塩こしょう

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 朝食やブランチに♪ぶどうチーズトースト

  こんがりと焼いた食パンにクリームチーズとぶどうをのせた簡単レシピ♪お好みではちみつをかけてお召し上がりください。※配合と手順を見直し、よりおいしい、作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    418kcal

  • 費用目安

    300円前後

  食パン（6枚切り） ぶどう(皮も食べられるもの) クリームチーズ 砂糖 はちみつ

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• デザート感覚♪ぶどうとチーズのデザートピザ

  ジューシーなぶどうのプチっとした食感でおいしさはじける！スイートなピザです。ぶどうとチーズの甘じょっぱい組み合わせがクセになります♪

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    714kcal

  • 費用目安

    1700円前後

  ピザ生地[17cm] ぶどう[種なし] クリームチーズ(ポーションタイプ) くるみ [ロースト] ピザ用チーズ はちみつ ミント

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ジェラート】ぶどうを使ったレシピ

• まったり濃厚♡ぶどうジェラート

  4.8

  (8件)

  ぶどうの美味しさがギュッ！暑い日にぴったりのひんやりデザートです♪まったり濃厚な口当たりで、食べ出したら止まりません！

  • 調理時間

    約半日

  • カロリー

    376kcal

  • 費用目安

    1400円前後

  ぶどう 生クリーム 砂糖

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• しゃりふわっ♡ぶどうサイダーシャーベット

  ふわふわのメレンゲを入れることで しゃりっとふわっと食感に♪ ジューシーなぶどうがたまりません！

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    120kcal

  • 費用目安

    1500円前後

  ぶどう サイダー 水 砂糖(サイダー氷用) 砂糖(メレンゲ用) 卵白 レモン汁

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和菓子】ぶどうを使ったレシピ

• もちもちジューシー♡ぶどう餅

  4.4

  (5件)

  白玉粉で作るもちもち生地に ぶどうを包んだ人気のぶどう餅！ もちもち食感とぶどうのジューシーさがたまらない♪

  • 調理時間

    約30分

  • カロリー

    76kcal

  • 費用目安

    600円前後

  ぶどう[種なし] 白玉粉 砂糖 水 片栗粉

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• お家で作れる♪ぶどう飴

  3.6

  (10件)

  屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り！ぱきっとじゅわ〜っとたまりません♡

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    35kcal

  • 費用目安

    300円前後

  ぶどう(皮も食べられるもの) 砂糖 水

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ぶどうの保存方法】

• 料理の基本！ぶどうの保存方法

  ぶどうの保存方法をご紹介！ぶどうは洗わずにキッチンペーパーなどで包んで保存することで湿度を保ち、長持ちします。冷凍保存、常温保存も可能ですが、日持ちや美味しさのキープという観点では冷蔵保存がおすすめです。なるべく早めにお召し上がり下さい。ぶどうは衝撃に弱いため保存容器などに入れて保存するのがポイント！小粒のぶどうは瀬戸ジャイアンツ、大粒のぶどうは巨峰、クイーンニーナ、ピオーネシャインマスカットでも同様です。

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    1100円前後

  デラウェア ぶどう

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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• 料理の基本！ぶどうの冷凍保存方法

  ぶどうを冷凍保存する方法をご紹介します。デラウエアなどの小粒のぶどうと、巨峰やピオーネ、シャインマスカットのような大粒のぶどうの2種類の方法です。どちらも半解凍の状態で召し上がるのがおすすめです。皮ごと食べられるシャインマスカットなどは、冷凍することで皮のハリが失われ、パリッとした独特の食感は弱まります。

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    800円前後

  デラウエアなど小粒のぶどう 巨峰など大粒のぶどう

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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