そうめんとナスの味噌汁 レシピ・作り方

「そうめんとナスの味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そうめんとナスの味噌汁のご紹介です。喉ごしのよいそうめんとナスの食感が味噌汁とよく合います。お好みの野菜を入れるとバリエーションが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• そうめん (50g) 1束
• お湯 (ゆでる用) 適量
• ナス (100g) 1本
• 水 (さらす用) 適量
• お湯 500ml
• みそ 大さじ2
• 顆粒和風だし 小さじ1
• トッピング
• 小ねぎ (小口切り) 適量

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
2. 2 ボウルに水、1を入れて、キッチンペーパーをのせて密着させ、10分程置きます。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
4. 4 別の鍋にお湯、顆粒和風だしを入れて中火で熱し、沸騰したら水気を切った2を入れ、3分程加熱します。
5. 5 弱火にしてみそを溶かし入れ、火から下ろします。
6. 6 器に3、5を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 みその量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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