お菓子の基本！ クレープ生地の作り方
お菓子の基本！クレープ生地の作り方4.7
(145件)調理時間
約60分
費用目安
100円前後
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簡単にお家でできるクレープの生地をご紹介！上手な焼き方のコツは、生地を流し入れたら素早くフライパンを傾けること。もちもち美味しい生地でお好きな具材をはさんで食べれば、気分はまるで人気のクレープ屋さん♪専用のクレープ粉などは使わず身近な小麦粉(薄力粉)で、トンボなど特別な道具は使わず作れるのも嬉しいポイントです。
カロリー
153kcal
炭水化物
15.9g
脂質
7.7g
たんぱく質
4g
糖質
15.6g
塩分
0.1g
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4枚分】
- 薄力粉50 g
- 溶き卵 1個分
- 砂糖大さじ1と1/2
- 牛乳 150cc
- 溶かしバター(無塩)10g
- 塩少々
- サラダ油適量
手順
1
ボウルに薄力粉をふるい入れ、溶き卵、砂糖、塩、1/3量の牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。残りの牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
ポイント
ダマにならないようにしっかりと混ぜましょう。
2
溶かしバター加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で30分ほどおく(生地)。
3
2のラップをはずし、再度混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く広げ、中火で熱する。弱火にして生地を1/4量流し入れ、フライパンを傾けて生地を全体に広げる。
ポイント
生地を流し入れたら素早くフライパンを傾けましょう。26cmのフライパンを使用しています。
5
生地のふちに焼き色がつき始めたら裏返して15秒ほど焼いて取り出す。同様に計4枚作る。
ポイント
生地が熱くなっているので、裏返す時は火傷しないように気をつけましょう。
よくある質問
- Q
このクレープの皮でミルクレープは作れますか？
Aお作りいただけます。砂糖を入れて泡立てた生クリームを間に挟んで重ねてください。
レビュー
4.7
(145件)※レビューはアプリから行えますReila
杏樹
ジャスミン
ゆい
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