для тех, кто не хочет проводить долгие часы на кухне

Этот медовик — настоящая находка для любителей торта, не желающих проводить часы на кухне.

Оказывается, за полчаса вполне можно состряпать этот десерт, чтобы он получился не хуже классического — таким же слоистым, нежным, ароматным.

Ингредиенты:

• мука — 320 г;
• яйца — 2 шт.;
• мед — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 150 г;
• сахар — 200 г;
• сахарная пудра — 2 ст. л.;
• сода — 1 ч. л.;
• сметана — 400 г.

Приготовление

Сливочное масло соединяют в кастрюле вместе с сахаром и медом. Ставят посуду на плиту и дожидаются появления пузырей. В этот момент всыпают соду, интенсивно перемешивают и убирают с огня.

Дают массе остыть и приобрести карамельный оттенок. После этого по одному вмешивают в нее яйца, орудуя миксером. Последней добавляют муку.

Половину готового теста распределяют по застеленному пергаментом противню и отправляют его на 15 мин. в духовку при 200 °C. Вынимают, и, пока корж теплый, сразу разрезают на 3 части. Повторяют процесс со 2-й частью массы. Останутся крошки и обрезки — их не выбрасывают.

Смешивают сметану с сахарной пудрой, не взбивая. Перемазывают этой массой получившиеся 6 коржей, укладывая один на другой. А также покрывают кремом бортики. Посыпают десерт оставшейся крошкой и дают торту настояться в течение часа.

Для дополнительного аромата в крем не помешает добавить пакетик ванильного сахара или пюрированный блендером банан. А в состав теста при желании можно ввести измельченные грецкие орехи.