手作りジンジャーソースで ポークジンジャーソテー レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 手作りジンジャーソースで ポークジンジャーソテー レシピ・作り方「手作りジンジャーソースで ポークジンジャーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.56 (32) 保存 1531件豚肉を使ってがっつりレシピのご紹介です。りんごジュースを使うことで厚切りの豚肉も柔らかくジューシーに仕上がりますよ。濃いめの味付けなのでごはんがモリモリ進みます。お好みで玉ねぎを加えても美味しくいただけます。ぜひお試しください。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (厚切り) 2枚
- 塩こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- ジンジャーソース
- 100%りんごジュース 50ml
- 白ワイン 20ml
- すりおろし生姜 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 有塩バター 20g
- ベビーリーフ (飾り用) 20g
- ミニトマト (飾り用) 1個
手順
- 準備 ミニトマトのヘタは取っておきます。
- 1 豚ロースは数カ所に包丁で切り込みを入れ、塩こしょうをして薄力粉を振るいます。
- 2 耐熱ボウルにジンジャーソースの材料を入れ、混ぜ合わせてラップをし500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 (A)を加え、よく混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら1を入れます。
- 5 両面焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出し、余分な油を拭き取り、戻し入れて、3を入れ味が馴染むまで炒め、火から下ろします。
- 6 食べやすい大きさに切り、皿に盛ってベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロースの厚さによって加熱時間や火加減を調整してください。
たべれぽ
4.56 32人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
りんごジュースを使った手作りソースがポイントで、フルーティーで濃厚な味わいが豚肉にしっとりと絡みます。筋切りをしてお肉を柔らかく仕上げ、ソースをしっかり煮詰めることで照りが出て見た目も美味しそうに。玉ねぎやしめじを加えてアレンジも楽しめ、生姜が苦手な子供でもモリモリ食べてくれる優しい味です。材料も工程も簡単なのに、まるで洋食屋さんのような本格的な仕上がりでご飯が進みます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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