牛肉とたけのこのオイスターソース炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 牛肉とたけのこのオイスターソース炒め レシピ・作り方「牛肉とたけのこのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 500 円 4.51 (551) 保存 24.2K件シャキシャキとした食感のタケノコに、牛肉とオイスターソースの旨味がたっぷりと絡んだ炒め物はいかがでしょうか。ぱぱっと簡単に短時間で作れるので、忙しいときなどにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛こま切れ肉 200g
- タケノコの水煮 200g
- ニンニクの芽 50g
- 調味料
- 酒 大さじ2
- オイスターソース 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
手順
- 1 タケノコの水煮は縦半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2 ニンニクの芽は3cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1、2、牛こま切れ肉を炒めます。
- 4 牛こま切れ肉に火が通ったら調味料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
ニンニクの芽がない場合は、ピーマンやいんげんなどでもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.51 551人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
濃いめの味付けでご飯が進む美味しい一品です。牛肉とたけのこの相性が抜群で、にんにくの芽のシャキシャキした食感がアクセントに。オイスターソースの深い旨みが効いていて、お箸が止まらない美味しさです。にんにくの芽はピーマンやアスパラで代用しても美味しく、舞茸やしめじを加えてもOK。調理も簡単で作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ワンチャン ニンニクの芽の代わりに、生のいんげんにしようと思うのですが、茹でてから炒めるんですか？ kurashiru いんげんを入れる場合は、茹でずに牛こま切れ肉と一緒にフライパンで炒めてくださいね。美味しくできますように。 あいう 豚肉でもできますか？ kurashiru 豚肉でもお作りいただけますよ。簡単に作れる美味しいおかずレシピになりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。 明日香 ウスターソースでも構いませんか？オイスターソースとの違いがわからなくて kurashiru 仕上がりの風味が大きく変わってしまうため、オイスターソースはウスターソースでの代用は難しいです。ウスターソースは「トマト・玉ねぎ・人参」などの野菜や果実を原料とし、フライやお好み焼きなどの洋風の料理に使用することが多いです。一方でオイスターソースは「牡蠣」を原料とし、その独特の風味を生かした炒め物や煮込みなどの中華料理によく使用されます。とても美味しいのでぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。 もっと見る（5件）このレシピに関連するカテゴリ
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