ほうれん草のごま和え レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ほうれん草のごま和え レシピ・作り方「ほうれん草のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 300 円 4.52 (1,964) 保存 127.2K件ほうれん草のごま和えのご紹介です。白すりごまをたっぷり使った甘めの和え衣がほうれん草によく絡み、とてもおいしいですよ。彩りもよく、あともう一品おかずがほしいときにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ほうれん草 150g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 合わせ調味料
- 白すりごま 30g
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 鍋のお湯が沸騰したら塩とほうれん草を入れます。1分ほどゆでたらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。
- 2 根元を切り落として5cm幅に切ります。
- 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく和えます。
- 4 味がよくなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 白すりごまは、黒すりごまに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.52 1,964人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
A 非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Ame Sadero とってもおいしそう でもがいこくじんなので かんじあんまりわかりません。😩👍 kurashiru コメントありがとうございます。 ほんやくきのうで うまくやくされるといいですね。 ぜひおためしいただきたい、きほんのわしょくです。 りんご すりごまの代わりにくるみペーストでもできますか？ kurashiru 風味が変わり、ごまの風味を生かしたレシピなので、すりごまを使用することをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。 あすか すりごまではなく、普通のいりごまでも大丈夫でしょうか？ kurashiru すりごまをいりごまで代用されると、みりんや醤油の調味料の水分が馴染まずペースト状にならないため、おすすめできません。調味料の水分がほうれん草に馴染まずべちゃねちゃとした仕上がりになることが考えられます。ぜひすりごまで、風味豊かにお作りくださいね。 もっと見る（12件）このレシピに関連するカテゴリ
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