イカとキャベツのオイスター炒め レシピ・作り方

「イカとキャベツのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイスターソースで中華風に味付けした、イカとキャベツの炒め物レシピです。イカから出た旨味がキャベツにも染みこみ、とてもおいしいですよ。ニンニクの香りも食欲をそそります。甘辛でコクのある味わいをお楽しみください。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• キャベツ 150g
• イカ 1杯
• (A)
• オイスターソース 大さじ1
• 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
• すりおろしニンニク 小さじ1/2
• ごま油 大さじ1

手順

1. 準備 イカは、内臓、目、くちばしを取り除き吸盤をしごいておきます。皮はむかないでおきます。
2. 1 キャベツはざく切りにします。
3. 2 イカはゲソを5cm幅に切り、エンペラを一口大に切り、胴体を開いて一口大に切ります。
4. 3 フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を炒め、色が変わってきたら一度取り出します。
5. 4 中火のまま同じフライパンに1を入れて炒め、しんなりしてきたら3を戻し入れ、(A)を加えてさらに炒めます。
6. 5 イカに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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