乱切りきゅうりレシピ・作り方

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「乱切り　きゅうり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 5 分費用目安 100 円 4.82 (11) 保存 1143件

基本の切り方「乱切り」の紹介です。一定の方向から切るのではなく、食材をまわしながら切ることで、ランダムな切り口が生まれます。そのことにより、味がしみ込みやすくなったり、皮と実の色合いが綺麗に出たり、料理の仕上がりのアクセントになります。

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材料（1人前）

分量の調整 1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

包丁の角度を変えて切りがちですが、包丁の角度は動かさずに切りましょう。食材をまわしながら切るのがポイントです。ただし、パプリカや大葉など薄い食材で回しにくいものは、包丁の角度を変えながら切りすすめます。

レシピ満足度

4.82 11人の平均満足度

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