【DAIGOも台所】『とうもろこしの香味揚げ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕
【DAIGOも台所】『とうもろこしの香味揚げ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

【DAIGOも台所】『とうもろこしの香味揚げ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

【DAIGOも台所】『とうもろこしの香味揚げ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

2024/07/02

DAIGOも台所 レシピ

2024年7月3日放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『とうもろこしの香味揚げ』のレシピ・作り方です。

夏の旬の食材とうもろこしと香ばしいもんごういか、そして青じその風味が楽しめる一品です。とうもろこしの甘みといかの旨みが絶妙にマッチし、サクサクとした衣が食欲をそそります。家庭でも手軽にできる香味揚げとして、ビールやご飯のおかずにぴったりです。

この記事の目次
  1. とうもろこしの香味揚げ
      1. 材料
      2. 作り方
  2. DAIGOも台所コラボ包丁
  3. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. これまでの『DAIGOも台所』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
レシピ画像保存印刷・コピペ用画面を開くとうもろこしの香味揚げ 材料

とうもろこし　1本 もんごういか（胴）　120g 青じそ　5枚 小麦粉　大さじ1 塩　適量 揚げ油　適量

＜衣用調味料＞ 冷水　100ml 小麦粉　40g 片栗粉　10g

作り方
  • 準備 とうもろこし　4等分に切って実を包丁ではずす 青じそ　せん切りにして水につけ、水気をきってみじん切り もんごういか　5mm角に切る
  • ボウルにとうもろこし・青じそ・もんごういかを入れる
  • 別のボウルに衣用調味料の冷水を入れ、小麦粉・片栗粉をふるい入れて合わせ衣を作る
  • 具材に衣がつきやすいように小麦粉を加えて混ぜ、衣を加えて合わせる
  • 160～170度の揚げ油に入れて揚げる
  • 揚がったものから取り出して塩をふり、器に盛る
  • 5
  • 10
  • 1
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［記事公開日］2024-07-02 13:14 ［最終更新日］2024-07-02 13:51

この記事の作者・監修 Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！

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