キャベツと油揚げのみそ汁レシピ・作り方

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「キャベツと油揚げのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 15 分費用目安 100 円 4.30 (77) 保存 478件

キャベツがたっぷり食べられる、おみそ汁のレシピです。キャベツの甘みが感じられ、とてもおいしいですよ。いつものおみそ汁のレパートリーの一つに、ぜひ加えてみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

キャベツ 100g
油揚げ 1枚
お湯 400ml
みそ大さじ1
顆粒和風だし小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備キャベツは芯を切り落としておきます。
1 キャベツはざく切りにします。
2 油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
3 鍋にお湯を入れ沸騰させ、1、2、顆粒和風だしを入れて中火にし、5分ほど加熱します。
4 キャベツがやわらかくなったら弱火にしてみそを溶き入れ、火から下ろします。
5 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

沸騰した状態でみそを入れると、風味が飛んでしまいますので、必ず弱火にして沸騰がおさまってから入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30 77人の平均満足度たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルながら深い味わいの一品です。キャベツの自然な甘みと柔らかな食感が特徴で、油揚げの風味とよく調和しています。白みそを使うと優しい味わいに、白だしを隠し味に加えると旨みが増します。ほっとする味わいで和風の優しい味付けは、こってりした料理の箸休めにもぴったり。豆腐やワカメを加えてアレンジも楽しめ、仕上げに七味をかけても美味しく頂けます。

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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