かぼちゃのペーストの作り方 レシピ・作り方

「かぼちゃのペーストの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのペーストの作り方のご紹介です。かぼちゃのペーストは、スープ、お菓子、パスタ、パンなどに練りこんだり、混ぜたりしてご使用いただけます。かぼちゃの色合いがとても綺麗で、華やかな仕上がりになりますよ。また、かぼちゃのほのかな甘みもアクセントになります。ぜひ挑戦してみてください。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• かぼちゃ 適量
• 水 大さじ1

手順

1. 準備 かぼちゃの種とワタはこそぎ取っておきます。
2. 1 かぼちゃを3cm角程度に切ります。
3. 2 ボウルにかぼちゃを入れ、水を回しかけます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで9分程竹串がスッと刺さるまで加熱します。
4. 3 粗熱が取れたら、包丁で皮を剥きます。
5. 4 マッシャー、フォークで潰す方法 ボウルにかぼちゃを戻し入れ、マッシャー、フォークを使って押し潰してなめらかにします。
6. 5 フードプロセッサーで潰す方法 フードプロセッサーにかぼちゃを入れ、なめらかになるまで攪拌します。

コツ・ポイント

かぼちゃは蒸し器やフライパンでも加熱できます。15分程度を目安に加熱してください。 お菓子作りなど、更になめらかにしたい場合は、潰した後に更にザルなどで裏ごししてください。

たべれぽ

レシピ満足度

コンテンツがありません。

質問

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜
• かぼちゃ

このレシピに関連するキーワード

• 料理の基本

人気のカテゴリ