【相葉マナブ】バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）のレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
作美雪（さくみゆき）2025年10月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、神奈川県旭区で収穫したオクラで作る絶品アイデア料理！
お世話になる農家さんが育てているのは「アーリーファイブ」という国に流通している品種で、アーリーファイブの「ファイブ」は五角形という意味なのだそう。
そんな旬のオクラを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪
相葉マナブで話題のレシピ記事
- かぶレシピ！みぞれ鍋／ステーキ／かぶ麻婆など 【最新レシピ！】
- ほうれん草レシピ！ベーコン炒め／チャーハン／グラタンなど 【超人気！】
- にんじんレシピ！定番のにんじんしりしりなど
- ゴボウ絶品レシピ！オイスター炒め／牛肉炊き込みご飯など
- 1. バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）のレシピ
- 2. 相葉マナブ最新レシピ
バミヤ（オクラと牛すじの煮込み）のレシピ
完成画像はイメージです。 中東のオクラメニュー！牛すじとオクラをたっぷりのスパイス・トマトと煮込んだ新感覚メニューです♪ ⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！ 材料【4～5人分】オクラ10本オリーブオイル大さじ2刻みニンニク1/2片分たまねぎ80gクミン大さじ1/3オールスパイス小さじ1/4クローブ小さじ1/4ホールトマト缶200gコンソメ小さじ1牛すじ肉（水煮）350g塩適量黒こしょう少々⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ
作り方【調理時間：30分】- オクラはヘタの先を少し切り落とし、ガクをぐるりと剥く。軽く塩をまぶし、まな板の上で手で転がすようにして産毛を取ったら、水洗いをして水気を拭きとる。
- オクラは斜めに半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ・クミン・オールスパイス・クローブを加えて炒める。
- スパイスの香りが立ったらオクラ・ホールトマト・コンソメを加えて煮込む。
- 煮立ったら牛すじ肉を加え、フタをしてオクラが柔らかくなるまで煮る。
- 塩コショウで味を調えたら、完成です
相葉マナブで話題のレシピ記事
- かぶレシピ！みぞれ鍋／ステーキ／かぶ麻婆など 【最新レシピ！】
- ほうれん草レシピ！ベーコン炒め／チャーハン／グラタンなど 【超人気！】
- にんじんレシピ！定番のにんじんしりしりなど
- ゴボウ絶品レシピ！オイスター炒め／牛肉炊き込みご飯など
相葉マナブ最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
一覧
- 1. 大根おろしの天ぷら
- 2. 肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
- 3. 濃厚魚介豚骨釜飯
- 4. 豚汁
一覧
- 1. 麻婆かぶ豆腐
- 2. かぶの葉餃子
- 3. かぶと鶏肉の煮物
- 4. かぶのポタージュ
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。 めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。 相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
詳しいレシピはコチラ肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！2023-07-16 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。 火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
詳しいレシピはコチラ濃厚魚介豚骨釜飯2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。 牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
詳しいレシピはコチラ 豚汁2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。 たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
詳しいレシピはコチラ麻婆かぶ豆腐2026-03-29 (公開)
とろとろ食感！新感覚の絶品中華メニューに仕上げます
【材料】
カブ、絹豆腐、豚ひき肉、長ネギ、刻みニンニク、豆板醤、甜麺醤、七味唐辛子、鶏ガラスープ、しょうゆ、みりん、砂糖、水溶き片栗粉、サラダ油、ピザ用チーズ
詳しいレシピはコチラかぶの葉餃子2026-03-29 (公開)
にんにくを使わずにサッパリ食べられる！カブの葉を使ってあっさりヘルシーな簡単ギョーザの作り方です
【材料】
ギョーザの皮、サラダ油、水、カブの葉、塩、豚ひき肉、こしょう、しょうゆ、紹興酒、ごま油
詳しいレシピはコチラかぶと鶏肉の煮物2026-03-29 (公開)
シンプルなのに濃厚なうまみ！超簡単なカブの煮物です カブの葉も使った、カブを味わい尽くす一品です♪
【材料】
カブ、カブの葉、サラダ油、鶏もも肉、昆布、油揚げ、和風顆粒だし、水、めんつゆ、みりん、酒
詳しいレシピはコチラ かぶのポタージュ2026-03-29 (公開)
クリーミーで濃厚！超簡単に作れるカブのポタージュです
【材料】
カブ、バター、牛乳、塩、粗挽き黒こしょう
詳しいレシピはコチラ まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。相葉マナブで話題のオクラレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ（2025/10/5） 放送局：テレビ朝日系列 毎週日曜日 よる６時～ 出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他
毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]
楽天で購入 ⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ