ばあちゃんの料理教室｜ばあちゃんの台所から学ぶ、食と健康の知恵
> 健康・美容チェック > 高血圧 > 血圧が高い > 血圧を下げる方法 > 【奥薗レシピ】高血圧予防！減塩 豚のしょうが焼きの作り方｜みんなの家庭の医学
2011年9月27日放送のみんなの家庭の医学では奥薗壽子先生による塩分が気になる方向けの「減塩 豚の生姜焼き」レシピを紹介しました。
■【奥薗レシピ】高血圧予防！減塩 豚のしょうが焼きの作り方
by TAKA@P.P.R.S（画像：Creative Commons）
【材料】塩分量：通常1.8g⇒1.0ｇへ
- 豚ロース薄切り肉 ２００ｇ
- 小麦粉 適量
- 油 適量
- ポン酢醤油 大さじ１と1/2
- 酒 大さじ１と1/2
- ショウガ（すりおろし） １片
- タマネギ（すりおろし） スプーン１杯ほど
●ポイント１
薄切り肉を使うことで、塩・コショウを使わずに減塩できます。
●ポイント２
ポン酢醤油を使うことで、しょうゆよりも塩分が少なくなり、また、酢が入ってることで、旨味をひきたててくれます。
大さじ1に含まれる塩分量：しょうゆ（2.6ｇ）ポン酢醤油（1.3ｇ）
【作り方】１．豚ロース薄切り肉に小麦粉をまぶします。
２．ポン酢醤油と酒をあわせて、すりおろしショウガを入れ、すり下ろした玉ねぎを加えます。
３．フライパンに油を入れ、豚肉を両面焼きます。
４．合わせ調味料を加えて、肉と絡ませて、出来上がり！
→ 高血圧とは｜高血圧の症状・食事・予防・原因・対策 について詳しくはこちら → 血圧を下げる方法（食べ物・サプリメント・運動） について詳しくはこちら
【関連記事】
- 【奥薗レシピ】高血圧予防！減塩＆亜鉛たっぷりソース焼きそばの作り方｜みんなの家庭の医学
- 【奥薗レシピ】高血圧予防！減塩 肉じゃがの作り方｜みんなの家庭の医学
- 【奥薗レシピ】高血圧予防！減塩 酢豚の作り方｜みんなの家庭の医学
- 【奥薗レシピ】高血圧予防！減塩 豚のしょうが焼きの作り方｜みんなの家庭の医学
- 【奥薗レシピ】高血圧予防！減塩 だし巻き卵（卵焼き）の作り方｜みんなの家庭の医学
- 血圧の測り方｜高血圧や動脈硬化を発見するためにも血圧測定のポイントをマスターしよう！
- 白衣高血圧（白衣現象）とは｜病院で緊張して血圧が上がる
- 頭痛（頭が痛い）｜高血圧の症状と頭痛の組み合わせは危険！？｜高血圧の症状
- めまい・ふらつき｜高血圧でめまいがなぜ起こるのか？｜高血圧の症状
- 更年期高血圧とは！？｜女性の高血圧は40代以降、急増する
- 「家庭血圧」による診断を優先する｜高血圧治療ガイドライン2014
- 【主治医が見つかる診療所】高血圧｜仮面高血圧の見抜き方｜正しい血圧の測り方｜1月25日
- 高血圧ワクチン（アンジオテンシンⅡ の働きを弱めることで高血圧を治療するワクチン）｜従来よりも長く半年間持続するワクチンの開発に成功｜大阪大
- 塩分の摂取を制限（減塩）｜おすすめの健康的ライフスタイル10箇条
BOT